Selasa, April 26, 2016

Resepi Ayam Masak Kicap Pedas & Sup Sayur Siew Pak Choy simple


RESEPI AYAM MASAK KICAP PEDAS



Bahan-bahannya :

beberapa ketul ayam ( dipotong mengikut kesukaan anda)
1/2 biji bawang besar ( dipotong bulat )
2 ulas bawang putih ( dihiris halus )
2 biji kentang ( saya guna 1biji dipotong nipis )
2 biji tomato ( potong empat )
 2 - 3 senduk cili kering  (yang sudah di blend , kalau suka pedas lagi letak mengikut citarasa )
6 biji lada merah ( saya kehabisan lada , saya guna 6 biji lada cili hijau  ,dihiris)
garam
sedikit serbuk lada sulah.
1biji buah pelaga
1/2 batang kayu manis
1biji  bunga lawang 
lada hitam ( di tumbuk) 
2 senduk kecil kicap
1 sudu  makan sos cili

bahan kisar :
1 biji bawang besar 
2 ulas bawang putih
sedikit halia.


Cara-caranya : 

1- rebus ayam dengan 1 cawan air.
2-  tapiskan air rebusan ayam tadi untuk asingkan ayam . *simpan air rebusan ayam*
3- letakkan kentang dan ayam yang direbuskan tadi di mangkuk lain , tabur sedikit kunyit dan garam .
4- panaskan api , goreng ayam dan kentang selama 5 minit hingga 10 minit.
5- angkat dan toskan minyak.

6- panskan api,  tumis buah pelaga ,kayu manis dan bunga lawang seketika .
7- masukkan bahan yang telah dikisar tadi seingga naik bau.
8- masukkan cili di blend. sos cili dan kicap. biarkan selama 5minit.
9- masukkan sedikit garam , serbuk lada sulah .kacau .
10- letakkan 1 cawan air , tunggu ia mendidih dan masukkan bawang yang dipotong bulat tadi,
11- masukkan ayam dan kentang tadi ,kacau , biarkan selama 5minit
12 bila nak angkat tu masukkan tomato ,kacau... tunggu selama 2 atau 3 minit .

SIAP !!


RESEPI SUP SAYUR SIEW PAK CHOY SIMPLE


Bahan-bahannya :    

1biji  bawang kecil 
2 ulas bawang putih
1/2 batang lobak merah ( carrot )
2 kuntum bunga ,sayur siew pak choy 
1 cawan air rebusan ayam ( kalau takde boleh guna 1 kiub stok ayam )
sedikit garam 
sedikit serbuk lada sulah



Cara-caranya :

1- 1 atau 2 sudu besar minyak untuk menumis bawang kecil dan bawang putih dan carrot.
2- buang minyak tumisan tadi .
3- masukkan 1 cawan air rebusan ayam ( kalau takde ganti 1 cawan air dan letak 1 kiub ayam)
4-  tunggu ia mendidih , letakkan sedikit garam dan serbuk lada sulah .
5- bila dah nak angkat baru letak sayur .

SIAP !!

ready to served !
jom makan !
resepi ini ditulis saje untuk mengisi masa yang kosong.
bak kata orang , "sharing is caring !"




✿ Ƨтσяʏ βʏ Wαnα Dє'Lαvєяяα ✿

Tiada ulasan: